建议不要食用,应当将其倒掉。因为里面已经产生了霉菌甚至产生某些毒素和致病菌,在榨油过程中是不能保证将这些有害物质消灭的,如果榨油的话不仅影响油脂的质量,还有可能对人的身体造成伤害。当油菜籽发霉时其中产生的芥子酶、亚麻苦苷酶、黄曲霉毒素,会影响人或动物的正常生长,严重时会引起中毒。1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。
以前,大家熟知的是小麦、花生等粮油产品遇到阴雨天气,容易生霉,会产生镰刀菌毒素、黄曲霉毒素等有毒、有害物质,不能再加工成食品。通过对霉变油菜籽中微生物的分离培养和鉴定发现:油菜籽霉变是受到黄曲霉、青霉等多种真菌侵染引起,会产生黄 曲霉毒素、赭曲霉毒素、T-2毒素等多种毒素,因此,变的油菜籽最好不用于冷榨油加工原料,而经过热榨加工得到的精炼油,通过脱胶、脱蜡、脱色、脱臭等多道工序处理后,毒素含量 可以降低到国家安全限量内,建议大家选购正规油脂加工企业生产的菜籽油产品,食用起来更放心。
牛肉脂肪含量
每100克牛肉中所含的脂肪为2.3克,脂肪含量非常低。牛肉是指从牛身上获取的肉,为常见的肉品之一。牛肉的蛋白质含量高,脂肪少,具有很高的营养价值。牛肉脂肪含量牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,其中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。我国牛胴体大体上...
凯特芒绿色的熟了吗
凯特芒绿色是未成熟的表现。凯特芒的成熟程度可以根据凯特芒的表皮颜色来判断,未成熟的凯特芒的表皮是绿色的,有成熟迹象的凯特芒,其表皮会泛黄。当凯特芒的表皮呈现大面积均匀的黄色,表示凯特芒果基本就成熟了。凯特芒绿色的熟了吗凯特芒是芒果一个品种名...
烤肠不解冻能直接煎吗
烤肠不解冻能直接煎,因为在煎制的过程中香肠会被逐渐解冻,但不建议这样做。如果烤肠不解冻直接煎,在煎制的过程中不容易控制火候,而且煎熟之后口感也会相对较差。烤肠不解冻能直接煎吗中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味香肠和广...
150毫升水放几勺奶粉
150毫升水建议放5勺奶粉。建议用白开水冲泡奶粉,且水温控制在40℃-50℃,否则温度过高可能会破坏奶粉中的营养成分,温度过低可能会导致奶粉结块不易冲泡。150毫升水放几勺奶粉奶粉容易冲调,方便携带,营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松...
鸭心的热量
每100克鸭心中所含的热量为143大卡,约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。鸭心是指鸭子的心脏,其营养价值非常高。鸭心的热量以鸭心入菜,可用来卤水、油炸或爆炒,尤其做成麻辣鸭心后,不但味道鲜美,而且麻辣味浓,口...