1、吃面食对胃好,容易吸收,往往吸收不好的人才容易发胖的。可以参考一下那些模特的,有很多人好几年都不可以吃米饭的。
2、在消化程度方面,大米和面食没有什么差别,都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢,米饭含水量比馒头、烙饼等面食高,因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。
3、在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。也就是说,在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。
哪些食物富含膳食纤维 对人身体有什么好处
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长期以饮料代水的危害 长期以饮料代水会产生什么样的后果?
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晚上吃宵夜真的不健康吗 宵夜该怎么吃最好
夏天吃宵夜的人很多,大家都知道吃夜宵会胖、加重失眠、血糖紊乱,引发胃病,但是还是止不住夜宵摊美食对我们的诱惑。那么晚上吃宵夜真的不健康吗?宵夜该怎么吃最好?下面小编带来介绍。晚上吃宵夜真的不健康吗晚上...
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