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熬糖反沙还能重新熬吗

更新时间:2025-01-15 15:44:45

  熬糖反沙不能重新熬了,只能将已经反沙的糖做普通调味品用了。熬糖时出现反沙的现象,一是因为糖和水的比例不对,二是因为火候掌握的不好。熬糖时要注意糖和水的比例和火候,以防出现反沙现象。

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