准备好的青花椒清洗干净,滤干水分。
可以根据自己每次用量分装放入准备好的袋中 ,加入适量凉白开(不要直接用自来水),然后真空封口。
放入冰箱冷冻层冷冻温度在-18℃左右比较适宜。需要用时,取出放自来水中稍微浸泡一下。
青花椒:青花椒属灌木;枝灰褐色,有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形,边缘有细锯齿,齿缝间有腺点,表面绿色,有细毛,背面苍绿色,疏生油点。
据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”
植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料,可提取芳香油,又可入药。种子可食用,又可加工制作肥皂。根、叶及果入药,能消寒解毒,消食健胃。
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