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发面葱花饼的做法

更新时间：2025-01-01 08:07:22

　　1、面粉一份，加一小勺盐。

　　2、酵母3克，放温水里溶解，面粉跟水的比例大概是2:1

　　3、面粉加入酵母水之后揉成光滑的面团，盖上盖子发酵一个小时

　　4、面团形成细密蜂窝状就说明发好了，可以用了

　　5、案板上倒一点油代替面粉，把面团放在上面

　　6、面团擀成大大的薄片，在上面刷一层油

　　7、我为了贪方便，直接用泡面调味粉一包加葱花一起混合成了粉料

　　8、把葱花均匀洒在面皮上，或者用刷子刷也可以

　　9、然后把面皮卷起来，成长条状

　　10、再把长条状的面坯盘起来，静置10分钟左右

　　11、把面坯压扁，然后擀成大饼状

　　12、煎锅放少量油，烧热之后把饼放入，盖上盖子焖几分钟

　　13、煎至一面焦黄之后翻面，煎到两面金黄就可以出锅了。

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