由牛科动物黄牛的皮所熬制的胶。黄明胶是由干燥的牛皮，铡成小方块，置清水中浸洗2日，经常搅拌换水，至牛皮柔软时洗净取出。入铜锅内，加入约5倍量的清水，加热使徐徐沸腾，并随时添水，每24小时滤取清液，如此反复3次，将全部滤液用阴矾沉淀，倾取清汁，再入铜锅内加热浓缩，至滴于滤纸上下不化为度，加入黄酒或冰糖等辅料收胶，倒入胶盘内，俟冷，切成小块，晾干。
蜂蜜可以代替转化糖浆做月饼吗
蜂蜜可以代替转化糖浆做月饼。转化糖浆是制作广式月饼必不可少的，它的主要作用就是让月饼的饼皮保持松软，并且能增强饼皮的着色性。建议用槐花蜜，而且要纯天然的，槐花蜜可以让月饼口感更好。蜂蜜可以代替转化糖浆做月饼吗蜂蜜是pH3.2-4.6的酸碱度...
两片全麦面包的热量多少卡
两片全麦面包所含的热量有40大卡左右，其重量在20克左右。将两片全麦面包摄入体内之后，可以有效补充人体能量，并为人体代谢提供丰富的纤维素和维生素E。两片全麦面包的热量多少卡全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精...
发菜是真核还是原核
发菜是一种能固氮的光合原核生物，属于蓝藻门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中。因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。发菜是真核还是原核广东人取“发”(fà)的谐音“发”(fā)而...
石榴的热量高吗
每100克的石榴可食用部分所含的热量大约有72大卡，属于热量较低的食物。石榴富含维生素以及膳食纤维，其中石榴的维生素C含量比苹果、梨的维生素C含量还要高。石榴的热量高吗成熟的石榴皮色呈鲜红或粉红，外皮常会裂开，露出晶莹如宝石般的籽粒，其籽粒...
翠鸟是国家保护动物吗
蓝耳翠鸟和鹳嘴翠鸟是国家保护动物，普通翠鸟不是国家保护动物。在我国共有三种类型的翠鸟，分别是：斑头翠鸟、蓝耳翠鸟和普通翠鸟。其中蓝耳翠鸟和鹳嘴翠鸟被列入国家二级保护动物名单，而常见的普通翠鸟不属于国家保护动物。翠鸟是国家保护动物吗翠鸟属中型...