1、先把茄子洗净。放在砧板上。先横切，再纵切。
2、也可以从茄子两端切，将茄子切成两端。然后再依次切小。
3、当然，也可以切成长条形。
4、最后将茄子再切得细一些。切成茄子丝一样。
茄别称为矮瓜、白茄等，茄属于直立分枝草本至亚灌木。果可供蔬食。根、茎、叶入药，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。原产亚洲热带，中国各省均有栽培。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
茶叶过期了没开封还能喝吗
茶叶过期了但是没开封是不建议继续饮用的，过期茶叶的口感、汤色、营养物质都会发生变化，不单单只是口感的问题。过期茶叶还很容易与空气发生反应，从而产生许多微生物，而且碰到水分也很容易发生霉变。茶叶要如何保存保存茶叶最茶叶主要的是预防异味和霉变，...
1两的螃蟹是不是很小
1两的螃蟹是比较小的，大概跟小河蟹差不多大，一只正常的母螃蟹的重量大约为2.5—3两左右，公螃蟹会比母螃蟹体型稍大一些。螃蟹的重量通常在壳上，购买的时候要注意挑选肉质肥厚的螃蟹，不能只看螃蟹的个头大小。螃蟹的习性是怎样的螃蟹大部分为杂食性动...
擀面杖是不是杠杆
擀面杖不是杠杆，因为其缺少了组成杠杆的因素，并且在使用的时候多数是用来的压的。杠五要素分别是：支点、动力、阻力、动力臂、阻力臂，擀面杖可以作为一个杠杆类的工具，但是其本身并不是杠杆。杠杆原理是谁提出的杠杆原理是由古希腊著名的数学家、物理学家...
xl适合多少斤的人穿
如果是男性的话，XL一般适合身高175—180cm左右，体重在140—160斤左右的人穿，如果是女性的话，XL一般适合身高在165—170cm左右，体重在110—130斤左右的人穿。不过不同人的身高体重也有不同的差别，要根据实际的体型来判断...
红瓜子是什么瓜的子
红瓜子是打瓜所产的籽。红瓜子以颜色红润、籽仁肥厚、颗粒饱满等特点，在中国南方地区普遍受欢迎，特别是两广地区，在办喜事和春节期间，多用红瓜子作为招呼客人、赠送宾友的佳品。打瓜是什么打瓜是西瓜的一个变种，相对西瓜来说果实较小，由于吃的时候多用手...