黄焖牛舌如何做

更新时间：2024-09-20 19:04:48

　　1、主料：牛舌一只、黄瓜少许、胡萝卜少许、葱少许、香菜少许、料酒少许、水淀粉少许、辣椒少许、香油少许、蚝油少许、芝麻少许、姜适量、蒜适量。

　　2、牛舌焯热水，去舌皮胎。

　　3、牛舌加酱料和辅料，高压锅压制35分钟！

　　4、胡萝卜黄瓜切片备用。

　　5、牛舌凉凉备用。

　　6、羊角葱切片。

　　7、牛舌改刀切薄片摆盘备用。

　　8、葱姜蒜辣椒备用。

　　9、新蒜备用。

　　10、黄瓜，胡萝卜过水摆盘铺低。

　　11、牛舌蒸十分钟。

　　12、蒸牛舌汤控入锅中。

　　13、加料酒、加耗油、水淀粉勾芡。

　　14、牛舌摆盘，勾芡汁浇入。

　　15、放入新蒜沫，香菜，芝麻，点入香油即可。