淀粉或筋力源。花生豆腐中适量添加淀粉或筋力源，可以帮助其凝固成型。花生豆腐，顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，部分地方又叫番豆腐，营养价值高，富含维生素A，维生素C，维生素B2，硒、钙、锌等人体必需的微量元素。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐豆腐有南北豆腐之分。主要区别在点石膏（或点卤）的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐常用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类来制作。
花生营养价值：
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24%-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人体脑细胞发育，增强记忆的作用。
芒果核怎么发芽栽种
芒果核栽种时需要把果壳清洗干净放到通风、干燥的环境下晾干，然后将里面的种子取出放到清水中浸泡，浸泡期间每天换水，保持水质温暖、干净，大概四五天就能发芽了。等种子发芽变成黄绿色时将种子移植到通透性好、质地松软的土壤中即可。芒果的生长环境芒果性...
尺子粘橡皮后怎么清洁
把尺子放在水里浸泡一下，然后用肥皂清洗，用肥皂清洗尺子上的橡皮时，动作要轻，避免尺子上产生划痕以及破坏尺子上的刻度，清洗完毕后把尺子晾干即可。尺子粘橡皮后怎么清洁尺子又称量尺、刻度尺，是用来画线段、量度长度的工具，不同场合使用的尺子对其要求...
长期喝净化器净化后的水好吗
长期喝净化器净化后的水对人体是无益的。净化水在去除水中有害物质的同时，也去除了水中人体需要的营养物质，长期饮用净水机净化的水会造成身体有用物质的缺失，对身体健康无益。长期喝净化器净化后的水好吗在人体内，水的状态不是“纯净水”，而是一种盐类的...
驱蚊草有哪几种
狭义上的驱蚊草只有一种，叫驱蚊香草，它是转基因植物，散发出来的气味能驱除蚊虫，还能起到净化空气的作用，广义上的驱蚊草有许多，有除虫菊、逐蝇梅、薄荷、艾叶等等。驱蚊草有哪几种蚊子是最重要的医学昆虫类群，分布很广，种类很多，有3600多种，雌性...
大连赶海最好的地方是哪里
大连赶海有很多好去处，最好的地方是金石滩，因为在金石滩赶海能收获的海产种类繁多，有常见的海螺、海星、螃蟹、鱼、虾等，还偶尔会有海胆、鲍鱼和八爪鱼。赶海需要了解潮汐，在落潮时大海会后退数百米形成滩涂，在沙滩面上留下丰富的海产。赶海的注意事项赶...