一、外形
１、鳕鱼延长侧扁，呈圆筒形，体背为深蓝灰色或绿灰色，腹部为灰色或淡色。
２、油鱼为圆唇，鱼体略长，前部圆，后部侧扁，头的背部成弧形，身体上部为黑色或青黑色，腹部为灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘，从鳃孔之后到胸鳍前，黑色的斑块较粗联成一个大形的黑斑。
二、鳞片
１、鳕鱼鳞片较小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。
２、油鱼的鳞片中等大，腹部鳞较小，且陷藏于皮下。
三、手感
１、鳕鱼解冻之后鱼皮很光滑，像一层黏液膜。
２、油鱼相对粗糙，银鳕鱼在销售时不刮鳞，但油鱼刮鳞了售卖。
四、肉色
１、鳕鱼的鱼段皮发白或灰白，颜色较淡，肉质细腻。
２、油鱼皮为灰黑色，颜色较深，有网格状，肉质较硬且粗糙，油鱼肉仔细看能发现呈黄色。
鳕鱼鱼脂中含有儿童发育所必需的各种氨基酸，比值与儿童的需要量十分相近，且容易被人体消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。鳕鱼的肉质很细腻，能够像三文鱼一样去蘸辣根生吃，具有独特的清香和鲜味，很适合宝宝食用。油鱼内含蜡酯，难被人体消化，会累积在直肠中，肠胃功能较弱的人，尽量少食用油鱼。
绿豆芽怎么发又粗又快
要想绿豆芽发得又粗又快，建议先挑选新鲜的绿豆，放在无油污的容器中用温水浸泡，当有白色小芽时浸种即可完成。再把豆芽放在用透气性好的漏水筐子，并放入一个浸了水的干净棉布以免干燥，最后早中晚各淋一到两次水，这样的绿豆芽长得又粗又快。绿豆芽怎么发又...
发菜是真核还是原核
发菜是一种能固氮的光合原核生物，属于蓝藻门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中。因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。发菜是真核还是原核广东人取“发”(fà)的谐音“发”(fā)而...
香水的爆炸临界点
香水的爆炸临界点为49℃左右。香水是香精的酒精溶液，再加适量定香料等形成的混合物，具有芬芳浓郁的香气，主要作用是喷洒于衣襟、手帕及发际等部位，从而散发怡人的香气。香水的爆炸临界点香水作为重要化妆品之一，广泛用于生活中，如车内、卧室和卫生间等...
自己酿葡萄酒几天后开始放气
自酿葡萄酒从第二天开始排放气体，直到主发酵期结束(不产气)为止。主发酵期间桶温建议控制在15-30度之间，温度低时发酵时间会延长，出来的酒颜色较淡，但是口感和品质较好。温度高时发酵时间会缩短，酒色较好但口感和品质不如低温发酵。自己酿葡萄酒几...
全运会一般在奥运会结束后几年举行
全运会一般在奥运会结束后一年举行。全运会是中国国内水平最高，规模最大的综合性运动会。全运会的比赛项目除武术外基本与奥运会相同，其原意是为国家的奥运战略锻炼新人、选拔人才。全运会一般在奥运会结束后几年举行第一届全运会于1959年9月13日至1...