金丝鱼炒蛋
原料：金丝鱼50克、鸡蛋两个、酱油、料酒、食盐。
做法：
1、把金丝鱼用温开水洗净；
2、用厨房纸吸干水份；
3、锅中放油烧热先煸香金丝鱼；
4、煸好金丝鱼倒入蛋液中拌均；
5、热锅凉油下金丝鱼蛋液加入食盐迅速滑散炒熟；
6、出锅装盘即可。
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