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四川酱肉怎么吃该怎么做饭

更新时间:2024-09-30 14:35:33

  四川酱肉做法:

  1、适量的肉加入适量的酱;

  2、再加些白酒;

  3、充分抹匀,连肉皮下方隐藏的地方也要抹到;

  4、好漂亮的酱红色,好香的味道;

  5、温度大约7到10度,不用放冰箱,直接室内就可以了,放到几个小时,大量的盐分让肉析出很多水来。

  6、每天翻动一次肉就可以了,腌上三五天就可以挂起来让风吹了。

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