包菜、肉丝、木耳、豆腐、韭菜、红萝卜、春笋等。主料:面粉250克、凉白开适量、肉丝300克、香菇适量、鸡蛋2个、火腿肠3根、蒜台适量。
1、用适量的温白开水放入面粉中,揉成面团醒20分钟,揉一下做成小面团,擀成面饼。
2、饼擀好后,开火放上平底锅中小火放入饼5秒翻一下,两面都都要烙到。
3、两个鸡蛋打撒放一点点盐,锅里刷一层油倒入蛋液做成蛋饼,切成蛋饼丝。
4、肉丝香菇蒜台炒一下,火腿煎一下。
5、黄瓜切丝,全部卷好即可食用。
烹饪技巧:面团不要太软比包饺子的硬一点,擀面饼尽量薄一点放锅里5秒容易熟,做好的饼用个保鲜袋装着不容易干,卷菜你可以选择不同食材,不要选水分大的食材。
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