1、剩螃蟹放到第二天,只要没有变质就能食用,但是需要加热之后再食用,因为隔夜之后可能会滋生细菌。
2、螃蟹是日常生活中常见的一种食物,营养价值很高,深受人们的喜爱。
3、农历九月的时候,是母蟹蟹黄最为丰满的时候,而公蟹的蟹黄则在十月份最为丰满,所以也就有了“九雌十雄”的说法。
4、一般来说,在蒸螃蟹时,如果螃蟹的颜色越深,那么就说明这只螃蟹越壮,体内的蟹肉越丰满。
5、螃蟹中最为美味的就是蟹黄了,而且比较稀的蟹黄也是可以食用的。但是在生活中,很多人会遇到蟹黄煮熟后发苦的情况。
6、造成蟹黄发苦的原因可能是两种:1、螃蟹太嫩了,蟹黄本身就是苦的;2、螃蟹体内的脏东西还没有排干净。
7、对于第一种情况,这种情况是无解的,所以说螃蟹在选购时是非常重要的。
8、对于第二种情况,最好的解决办法就是蒸之前先放在家中养两天,等到螃蟹体重的脏东西全部排干净之后,蟹黄自然不会发苦。
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