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豆腐脑的制作方法

更新时间:2024-11-15 14:52:38

  制作方法:

  1、准备干黄豆,内脂,清水;

  2、提前泡发干黄豆;

  3、清洗干净黄豆后,加入清水,放豆浆机中打成豆浆;

  4、将打好的豆浆过滤;

  5、豆浆放锅中煮制,水开后转小火再煮8分钟;

  6、将内脂溶解到温水中;

  7、煮好的豆浆放凉至90度,倒入内脂水快速搅拌3秒钟;

  8、盖上盖,静放15分钟后即成豆腐脑;

  9、将豆腐脑盛出。

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