食材:新鲜日本豆腐、火腿肠、肉沫、金针菇、木耳等;配料:食用油、盐、酱油、葱、淀粉等。
1、火腿肠先切成片备用,肉沫要先放进锅里爆炒一下,然后盛起来备用。
2、把锅烧热,加上适量食用油,把日本豆腐放在锅里煎一下;
3、在锅里加上食用油,放上切成段的葱,再放进去金针菇、木耳进行翻炒;
4、金针菇、木耳翻炒约一分种后,加入火腿切片和肉沫,再放入适量的盐和酱油,放入煎好的日本豆腐一起进行翻炒;
5、金针菇、木耳、日本豆腐都翻炒熟了后,加入水淀粉进行勾芡;
6、盛盘,可以撒点葱花即可。
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