甘蓝炒肉:
材料:甘蓝,猪肉,生抽,料酒,大蒜,白糖,干辣椒,姜,香菜。
1、甘蓝切丝,肉切丝,大蒜切片,干辣椒切段,香菜切段。
2、起锅油热下肉,炒至肉变色。
3、加入料酒生抽,下大蒜、干辣椒爆香
4、倒入甘蓝翻炒,加盐,白糖,生抽,醋。
5、加入香菜,翻炒出锅。
甘蓝:为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色。是中国重要蔬菜之一。甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒,也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化,然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。
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