用料:精牛肉150克,芹菜200克,植物油15克,盐2克,生抽(腌肉用)2克,淀粉(腌肉用)2克,五香粉(腌肉用)2克,蛋清(腌肉用)30克,鸡精1克,盐(腌肉用)1克,植物油(腌肉用)2克。
1、牛肉切丝,加盐,五香粉,淀粉,蛋清。
2、腌5分钟再加少许植物油搅匀。
3、芹菜切段,炒锅中放植物油,烧热,放牛肉炒散,变色后盛出。
4、余油炒芹菜,放回肉丝,炒匀,放盐和鸡精炒匀即可出锅。
牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它在促进人体肌肉增长、力量增强方面特别有效;牛肉富含蛋白质、维生素以及锌、镁、铁等微量元素,可增强机体免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成;牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗组织损伤。
种红薯要不要剪藤
种红薯如果不出现藤疯长的情况可以不用剪,如果出现藤疯长的情况就需要剪,剪藤是将红薯的生长点剪掉,从而抑制红薯藤疯长,达到控旺的目的。红薯一般指番薯,是旋花科番薯属植物,别称甘储、甘薯、朱薯、金薯等。红薯番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全...
田螺吐泥放盐会不会死
田螺吐泥放盐可能会死,田螺对水体水质要求较高,一般是生活在淡水中,如果放在盐水中,食盐会加大水的浓度,水的浓度提升了,田螺吸收氧气就变困难了,就有可能会死亡。田螺田螺,学名中国圆田螺,软体动物门腹足纲中腹足目田螺科动物的统称,在我国各地的淡...
坏鸡蛋怎么辨别
可以摇晃听声音辨别,将鸡蛋放在耳朵附近轻轻地摇一下,如果没有声音,说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整,如果摇起来能听到水声,证明鸡蛋气室、蛋黄已经坏了,鸡蛋就是坏鸡蛋。鸡蛋鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部...
坐高铁可以带白酒吗
坐高铁可以最多携带6瓶酒精度数50度以下的白酒,酒精度数50度以上的只能携带两瓶,使用饮料瓶装的散装白酒不允许携带。封存完好的瓶装白酒才可以带上高铁。高铁高速铁路,简称高铁,是指设计标准等级高、可供列车安全高速行驶的铁路系统。高铁在不同国家...
干桑葚怎么吃效果最好
干桑葚一般泡水喝效果比较好,也可以直接食用,还可以用来熬粥。桑葚,荨麻目桑科植物,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。桑...