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鸡精的成分是什么

更新时间:2024-09-21 02:39:51

  1、鸡精的主要成分是味精,味精即谷氨酸钠,又称味素。

  2、按我国制定的产品质量标准,合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰,鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。

  3、我国的标准规定,每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克。

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