1、材料数量使用不对：没有把握好材料的用量，导致双皮奶不凝固，在做双皮奶时，需要一斤牛奶和两个鸡蛋清，才能保证双皮奶能够凝固。
2、做法问题：如果蛋清没有打散打至出现白色泡沫，也会出现双皮奶无法凝固的现象。
3、材料放置问题：在制作时，需要把奶放凉了之后才能放打好的蛋清，否则也会出现无法凝固的现象。
4、时间问题：在制作双皮奶时，材料刚刚放入锅内的时间是不算蒸煮的时间的，要冒气的时候，才能算时间，而且蒸的时间要控制在10到15分钟左右才可以。
坩埚钳可以直接加热吗
坩埚钳是可以直接加热的，但是没有必要，它只是用来夹取坩埚或者其他的固体物质(如金属丝等)，或者仪器(蒸发皿)的，不属于加热仪器。坩埚可以直接加热。可以直接加热的三种仪器有试管、坩埚、蒸发皿(另外还有燃烧匙)。坩埚钳可以直接加热吗坩埚钳是一种...
周生有这个姓氏吗
有，周生是历史上罕见复姓。《郑通志·氏族略》收载。其源不一：《姓氏考略》注引《路史》云：“帝尧之后有周生氏”。或为唐姓所改。郑樵据晋《中经簿》云：“魏侍中周生烈，本姓唐，外养周氏，遂氏周生”。汉代有周生丰。周生有这个姓氏吗三国时魏国侍中周生...
怎样炖大骨头汤营养又美味
想要大骨头汤营养又美味，首先大骨头要新鲜的，其次锅要用压力锅或者砂锅(慢火炖够3小时)，第三配料要正确，如山药、包萝卜或莲藕、最后也是很重要的一点就是火候要掌握好。做到这几点相信没有炖不好的大骨头汤。怎样炖大骨头汤营养又美味大骨头汤想要熬煮...
公园前是属于哪个区
公园前站属于广州市越秀区。广州是中国通往世界的南大门，是首批沿海开放的城市，也是国家历史文化名城。中国进出口商品的交易会在广州吸引了众多外资企业，同时也拉动了广州的经济儿。广州最出名的商业区是在广州公园前站。公园前是属于哪个区广州公园前站属...
衣服180是什么码
通常情况下，180相当于XL，而XL就是加大号，意思就是适合身高180厘米的人穿。180是这个衣服的身高表示，是以厘米为单位来计量的，也是设计和选购衣服所要了解的重要参数。衣服180是什么码常见服装有两种型号标法：一是S(小)、M(中)、L...