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家中自己做面包的方法

更新时间:2025-04-29 22:28:26

  主料:高筋面粉450克,汤种160克.

  辅料:砂糖,盐,酵母,水,牛奶,黄油,蜂蜜。

  步骤:

  1、温水中放酵母,静置十分钟;

  2、放入砂糖、盐和牛奶,搅匀;

  3、放入面粉、汤种合面,揉成面团取出;

  4、加入黄油揉搓10分钟;

  5、将面团盖上保鲜膜,放置温暖地方两小时进行发酵;

  6、用擀面杖铺平,滚成长条形;

  7、放进烤盘,盖上保鲜膜放进烤箱进行第二次发酵至面团两倍大;

  8、拿出烤盘预热烤箱一分钟;

  9、再次放入烤盘进行烤制,20分钟后拿出烤盘;

  10、在面包上刷上一层蜂蜜,再放入烤箱两分钟。

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