1、准备材料:排骨500克、八角2个、老抽1勺、盐适量、花椒适量、醋一小勺、枸杞一小把、红枣八个、葱姜蒜适量、柠檬半个、干香菇十五个。
2、制作步骤:
(1)配料准备好,葱姜蒜切了,八角花椒之类大料准备好。
(2)干香菇提前一个小时冷水泡发。
(3)排骨放进电压力锅,先煮一会。
(4)把八角小辣椒花椒之类榨成了末,因为要喝汤的,不想喝的时候吃到花椒之类的。也可以用现买的花椒面八角面之类,还可以直接用炖排骨包。不介意的可以略过这步。
(5)然后换一锅热水,记住,可以是温水但一定不能是冷水,放葱姜配料,香菇,红枣、面条都扔进去,老抽,醋。
(6)电压力锅20分钟。然后手动排气,打开开盖收汁功能,放盐即可。
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