蘑菇最多不超过10分钟就可以炒熟,主要是看火候,可以随时尝一下。
西红柿炒蘑菇的做法:
材料:蘑菇、西红柿、盐、白糖、鸡精、料酒。
做法:
1、蘑菇洗净去除杂质撕开,西红柿洗净切块。
2、内放油烧开,放入葱花,蒜片炒出香味,放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻。
3、放入西红柿,加入盐、白糖、鸡精、料酒,用旺火烧开,再用小火焖3—5分钟即可出锅。
蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目,伞菌科,蘑菇属,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位。近年来,随着食用菌产业的快速发展,双孢蘑菇的产量也在逐年增加,成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高,对蘑菇周年消费需求不断增加,双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现
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