1、方便粉丝：由丝状干燥免煮粉丝饼，以及调味料组成；
2、粉丝饼：包括绿豆粉丝、红薯粉丝、马铃薯粉丝等多种。淀粉是其主要营养成分，粉丝中碳水化合物的含量高达80%至90%，而蛋白质和脂肪加在一起不足1%，维生素和矿物质的含量非常少；
3、调味料：大多由油和辣椒做成，味道香辣浓郁，很有刺激性。是影响健康的一个重要原因，会导致人体脂肪和盐的摄入量过多，并且长期刺激会使人的味觉迟钝，在口味上变得越来越咸或越来越辣。
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