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牛腱肉怎么炒

更新时间:2024-09-20 22:50:29

用料:牛腱250克、姜丝少许、蒜末3瓣、小米辣1个、香菜3根、盐少许、生抽少许、水淀粉2勺、食用油2勺。

1、把牛肉切成薄片,加入生抽,小鲜侣、盐充分抓匀。

2、再把水淀粉倒进去,顺时针充分拌匀。

3、加入食用油,进行封边腌制30分钟。

4、锅烧热加油爆香姜丝、大蒜、小米辣。

5、加热腌制好的牛腱肉,大火快速爆炒。

6、炒至断生加入香菜段。

7、稍微翻炒几下,加点生抽即可出锅。

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