1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的；
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲是熟的；
3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，皮厚的按不动；
4、看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志，如果榴莲是生的，会很坚硬；
5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好；
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香。
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