燕窝的燕碎要泡发多长时间 为什么燕窝泡发后很碎

　　燕窝是很滋补的一种食品，价格也是比较名贵的，所以这里面的利润也是很大的。越是这样我们越要注意燕窝的真伪，一般燕窝上都会有溯源码的，可以看到原产国的信息，以及最后到消费者手中的溯源情况。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

　　燕窝溯源码可以伪造吗？

　　是的，溯源码也可以伪造。

　　因为现在很多商家都会伪造溯源码，不过溯源码也不是能任意模仿的，该标签设计有多种防伪元素：油墨防伪，印刷防伪，平台数据防伪等。即便如此，消费者们还是要多留个心眼，多看看溯源码的真伪，别被糊弄了。随着燕窝知识的不断普及，越来越多的消费者开始购买燕窝烹饪产品，达到滋养身体的效果。

　　为什么燕窝泡发后很碎

　　这种情况有两种原因：

　　1、燕碎是补到底座上去的。

　　为了增加燕窝的重量，非法商人在挑毛后将燕碎沾在燕窝上。很可能它最初只是一个破盏或者大盏条，但用燕碎后补成了燕窝。

　　2、燕窝本身就是假的

　　假燕窝不是由燕窝制成的，因此泡发后没有燕窝的特性，会整个散掉像被碾碎了一样。这种燕窝不仅散乱破碎，而且没有韧性，捏一下就会有种捏蛋黄的感觉。这种不要吃。

　　燕窝的燕碎要泡发多长时间

　　一般需要浸泡2-3小时。燕碎就是碎燕窝，虽然比完整燕窝便宜，但是从营养成分的角度来看，燕碎与燕窝没有本质区别。真正好的燕碎是从燕盏中弄出来的。

　　燕窝的浸泡时间与燕窝的建造季节有关。雨季的燕窝颜色更白，杂质和羽毛更少，浸泡时间相对较短，通常约4个小时；干燥季节燕窝的颜色是黄色和灰色，带有更多的杂质和羽毛，并且浸泡时间相对较长，通常需要6-8个小时才能浸泡和展开。总的来说，优质燕窝的浸泡时间通常为4?6小时。