白琳工夫红茶。
白琳工夫红茶属于全发酵茶，茶多酚含量少，茶性比较平缓温和，刺激性小，并且红茶养胃的效果很好，很适合脾虚胃寒人士饮用。冬天尤其适合饮用红茶，暖暖的茶汤可以赶走寒冷，温暖胃部。红茶不适宜放凉饮用，这样会影响暖胃的效果，而且还会导致营养含量降低。一般每杯白琳工夫红茶放3-5克茶叶即可，口味比较淡的可以适当减少用量。冲泡红茶最好选择敞口杯，不要等到杯中的水都喝完后才补充热水，水剩下1/3左右的时候就蓄水，以便保持茶的温度和浓度，每杯红茶蓄水3次口感最佳。白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠 翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂， 芽毫雪白晶莹。
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