有些人害怕吃杨梅,就是害怕杨梅的虫子,这种虫子是果蝇,是可以吃的,那么,杨梅上有虫子和什么有关?怎么买到新鲜的杨梅?下面小编就带来介绍。
杨梅上有虫子和什么有关
杨梅有没有虫,不是完全凭运气,种植、保鲜、销售,每个环节都可能决定杨梅与虫子的关系。
杨梅上要有虫子有2个条件:
条件1:虫子在上面产卵了;
条件2:合适的温度发育。
大多数影响杨梅的果蝇在25°C左右的环境里最活跃,温度低于10°C左右时,果蝇的卵会停止发育,5度以下12~24小时就会被冻死。减少产卵条件,以及保持低温,就能一定量的减少杨梅虫。
优质的新鲜杨梅,其实是大概率能做到很少甚至没有果蝇的。
在种植环节,果蝇会严重影响杨梅的产量和品质。如果不进行防治,成熟杨梅的虫果率可以高达60%~80%,平均每果含虫可达27.6头。
所以,从梅农开始就会想办法控制果蝇的数量,比如:给杨梅树套上防虫网罩,使用生物防治、清理落地果、对林间的果蝇进行诱杀等手段。
同时在运输的环节,如果一路都是冷链运输,包装又较为完善,就可以大大减少幼虫的滋生,这样直接到手的杨梅,可以做到「几乎没有果蝇幼虫」。
但如果上述环节不到位,或者到家或水果店后,储存环境适合繁殖,那果蝇依然会找上门,有多少就看杨梅自己的造化了......
总结下,降低吃到虫子概率的办法:
购买包装比较完整、通过冷链运输的杨梅
买回家冷藏,尽快食用,不要露天放置
温馨提醒,如果杨梅已经有明显的发酵味/酒精味,那咱还是……扔了吧。
新鲜杨梅的购买技巧
1、杨梅的颜色主要有两种,一种是颜色发红的,一种是颜色发白的,想要口感更好吃一点的话,就要选择颜色红一点的,颜色发白的杨梅会特别酸。
2、用手轻捏一下杨梅,手感软硬适中的才是最好吃的,太软的话放不了多久就会变质,太硬的话口感就会很酸。
3、最后就是用鼻子去闻一闻,杨梅它本身的味道,如果香味特别足的话,这样的杨梅就是最新鲜的。
要是其味道闻起来,有一股发酵酒味道的话,就证明其已经开始出现变质,就别去购买了,不及时食用的话,第2天就会发霉变质。
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