木耳浸泡久了之后是不能吃的，因为木耳泡久了以后会产生对人体有害的毒素，继续食用将引起身体不适。通常情况下木耳泡一个小时就能吃了，并且我们要尽量在四个小时内对它进行烹饪，这样它内部就不会产生毒素。
泡久了的木耳是不能吃吗
经过长时间浸泡的木耳的确是不能食用的，因为木耳在水中泡久了之后，内部就会产生一种对人体有害的毒素，继续食用的话就会使我们的身体产生较强的不适。
通常情况下，木耳放入常温的水中浸泡一个小时就可以吃了，我们要尽量在四个小时之内对木耳进行烹饪，这样木耳内部才不会出现会对我们身体产生伤害的毒素。
等木耳浸泡好之后，我们就可以将它捞出来清洗干净再放入开水中焯熟，然后把它和食盐、蒜末、生抽、味精、鸡精等调味料混合在一起并淋上少量香油就可以了。
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