电饭锅更好,它功能多样,可以快速的煮饭、煮粥、煲汤等等,只是它做的粥、汤的味道不及专攻制作这些的电炖锅美味。
电炖锅是专攻煲汤、煮粥的工具,而电饭锅是以煮饭为主,附加了许多其他功能的工具。这两者之间可以说是术业有专攻,难分高下的。
电炖锅的优点是由它制作出来的汤、粥味道都十分的好吃,同时因为它是用“文火慢炖”的方法进行加热,可以使得食材不易流失它们的营养,不过也因此使得它的烹饪时间增长了很多。
而电饭锅则胜在功能多样,现在许多电饭锅不仅可以煮饭,煮粥、煲汤也统统不在话下。但是相比于专攻这些的电炖锅来说,它制作出来的粥、汤味道会稍微差一些,不过它的制作时间短。
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