如果急着用糖粉的话,可以直接在家里用白砂糖来制作糖粉,方便又快速。但最好不要直接用白砂糖来代替糖粉,这样会使做出来的东西上面有深色的小颗粒,还会更容易碎,在家制作糖粉只需要用一台料理机就可以搞定。
大家要是觉得在超市购买糖粉很贵,或者在家里急着用糖粉时,不妨自己动手制作,制作糖粉的方法非常简单,只需要准备白砂糖和玉米淀粉就可以,如果你是急着直接用的话,就可以不放玉米淀粉。
用白砂糖可以制作糖粉,但白砂糖是不能代替糖粉的,因为白砂糖的颗粒比较大,制作出来会和黄油发生一些反应,让做出来的饼干或者点心上面有黑点,并且容易碎,影响口感和美观。
将白砂糖放入料理机中研磨,如果想要糖粉更加细腻,可以多研磨几次,最后就可以得到非常细腻的糖粉了。
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