电饭煲煲汤是不会自动跳的,它靠温度控制,达到110度左右的时候才会自动跳,所以说如果里面的汤不煮干,是不会跳到保温的,用电饭煲煲汤建议定好时间,差不多的时候按下保温按钮即可,或者是使用压力锅、砂锅等进行煲汤,味道会更好。
一般来说,用电饭煲来煲汤基本上是不会自动跳的,因为电饭煲靠温度控制,当温度达到110度左右的时候才会自动跳,在煮饭的时候里面的水干了会跳,如果是煲汤,基本上要等水煮干了才会自动跳到保温。
所以说如果要用电饭煲来煲汤,建议定好时间,时间差不多的时候去看以来,如果里面的食材都炖好了,打开盖子稍微再煮一小会然后按下保温按钮,就会停止蒸煮了,汤也不会慢慢变少。
如果嫌麻烦,可以使用压力锅或者砂锅来煲汤,这样能在保证味道的同时,也避免食材的养分流失,这种锅具对水分消耗也少,所以在煲汤的时候要多少汤就加多少水即可,以免汤味不够浓。
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