虾籽是能吃的,它含有很高的蛋白质,且里面的一种虾青素对于人体有一定的好处。另外需要注意的是在食用虾籽的时候最好要炒一下,否则会带有一些腥味影响口感,且对海鲜过敏的人最好不要食用。
虾籽是否能吃
我们大家都知道,鱼是有鱼籽的,且鱼籽的营养非常丰富,很多人在吃鱼的时候都喜欢抢着吃。而我们也听说过一种虾籽,它是用虾的卵加工制成的,很多产虾的地方都能见到。
虾籽是能吃的,它有很高的蛋白质,且里面有一种物质叫做虾青素,对于一些肾虚、体质不佳的人来说有一定的好处,但需要注意的是对海鲜过敏以及患有急性炎症的人最好避免食用。
在食用虾籽的时候,最好是先事先炒一下,因为它虽然是一种调味的好食材,但是未经处理会带有一些腥味,影响口感,在炒虾籽的时候用姜片、葱条和滚水,再加上少量酒一起蒸5分钟左右,腥味就会消失了。
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