河北邯郸十大名菜排行榜

更新时间：2025-04-21 18:35:13

　　1、峰峰三下锅——分别是以五花肉、肉丸子、酥肉三种荤菜和蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆三种素菜制作而成的，非常具有当地的民间风味。

　　2、磁州焖子——可以分为肉焖子和菜焖子两种，两种制作方法相同，只是制作原料有区别，这道菜非常具有当地的地方特色。

　　3、圣旨骨酥鱼——做法精细，历史悠久，在魏晋时期还传入了宫中，北宋时又被太祖赵匡胤颁旨御封，所以被称为圣旨骨酥鱼。

　　4、大名二毛烧鸡——创始于清朝嘉庆年间，做法精细，菜品色泽鲜亮，吃起来香嫩可口，深受广大人民群众的喜爱。

　　5、涉县黄焖兔——是以野兔、香菇和笋为主要食材制作的一道传统名菜，造型美观，焖出来的整只野兔肉质十分鲜嫩可口。

　　6、成安扣碗——用料讲究，制作工序也比较繁琐，选用的肉必须是肥瘦相间的，成菜十分鲜美可口。

　　7、马头天福酥鱼——这道菜的历史源远流长，在魏晋时期还被列为贡品，凭借着独特的风味而闻名。

　　8、魏县大锅菜——在当地婚嫁、迎娶等喜事场合是必备的一道菜，是使用猪肉、海带、粉皮等放在大锅中熬制而成。

　　9、磁县胖妮熏鸡——选料讲究，制作工序繁琐，非常讲究火候，菜品色泽油亮，熏香浓郁，吃起来香酥鲜美。

　　10、临漳临英扒兔——是以有着“兔中之王”美称的临漳特产的优质獭兔为主要食材经过多道工序制作而成的，味道十分鲜美。