安徽有什么特色美食十大推荐

更新时间：2025-05-12 20:55:16

　　1、淮南牛肉汤——主要是使用黄牛肉、粉丝、千张等制作而成，肉肥汤鲜，味道十分可口。

　　2、虾籽面——采用的是长江中青虾的籽，再加上手工制作的面和纯骨头熬制的面汤，味道十分鲜美，面条吃起来也十分筋道。

　　3、徽州苞芦馃——是用当地特产的山苞芦为原料制作的，外观色泽金黄，吃起来十分酥脆，是极佳的佐茶和佐餐食品。

　　4、寿县大救驾——主要是用面粉、猪肉、核桃仁、青红丝等原料制作的，外观色泽金黄，吃起来酥脆可口。

　　5、三河米饺——它皮是使用籼米粉制作的，內馅是用五花肉和各种调料制成，然后油炸至金黄即可，吃起来外酥里嫩。

　　6、黄山烧饼——是用面粉做皮，用梅干菜、肥肉作馅，经过多道工序烤制而成，刚出炉的黄山烧饼外观色泽金黄，香酥可口。

　　7、徽州毛豆腐——是将豆腐切块后发酵，在发酵的过程中会长出很多白毛，然后再将豆腐油煎后红烧而成，味道十分鲜美可口。

　　8、符离集烧鸡——选料讲究，制作精细，要经过十几道工序才能制成，制成后的符离集烧鸡色佳味美，肥而不腻。

　　9、绩溪挞馃——是用面粉制作的饼皮包上香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝等馅料放在锅中烙熟即成，味道非常可口。

　　10、宿州SA汤——是将老母鸡、猪排等炖好的汤浇在生鸡蛋上搅拌而成，汤味入口鲜咸，在冬天食用还能够驱寒暖胃。