1、及第粥——属于粤式粥点,用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成,讲究粥底绵滑,白米粥熬到米粒全化。
2、沙河粉——用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状,口味滑,爽软韧柔劲道,粉薄而透明,韧而爽滑。
3、广式月饼——其特点是皮薄松软、造型美观,是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。
4、汕头牛肉丸——是潮汕地区特色美食小吃,又称手捶牛肉丸,在潮汕地区流传已有数百年的历史。
5、鸡仔饼——至今有170年的历史,原料为面粉、花生、芝麻、核桃等,其口味甘香酥脆,甘香松化,甜中带咸。
6、双皮奶——是一种粤式甜品,是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮、蒸而成。其状如膏,色洁白,口感细腻嫩滑,如丝如绸,甜而不腻。
7、云吞面——以云吞和面还有熬好的汤头制成,云吞口感润滑,面入口有弹性,让人回味无穷。
8、虾饺——是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。
9、酥皮包——以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、焙烤等过程加工而成的焙烤食品。
10、包——以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。
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