武汉十大早点小吃

更新时间：2025-04-04 19:49:02

　　1、糊米酒——是由精细的糯米粉和酒糟做成的糊汤，有米酒和小小的汤圆，酸酸甜甜，粘而不腻。

　　2、鸡冠饺——因其形如鸡冠、饺子而得名，主要原料是面粉，其色泽金黄，外脆内香，也是武汉必吃的过早小吃。

　　3、三鲜豆皮——是选用糯米和豆皮制作而成，色泽金黄透亮、鲜艳夺目、皮薄软润爽口、滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。

　　4、面窝——至今也有百年历史，选用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放入窝形中凸的铁勺中油炸即可。

　　5、四季美汤包——具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、什锦汤包等新品种。

　　6、汽水包——是用普通的包子包好后，压扁，下锅煎熟，包子皮外头香酥脆口，馅料松软透气，入口酥脆。

　　7、欢喜坨——至今已有近百年历史，是由糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻炸熟而成，炸熟后外脆内软，外焦里嫩。

　　8、武汉烧梅——因其外形是用非常薄的皮裹着糯米捏成梅花形状而得名，又叫烧麦，皮薄软嫩，味道着实鲜美。

　　9、糊汤粉——是用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓，回味带点清甜。米粉是用籼稻米磨成浆制成的，口感柔韧有劲。

　　10、热干面——武汉的早餐店里面几乎都有热干面，是以碱水面、油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽等搅拌而食。