液态酥油是用精炼的食用油、氢化油为主要原料,经过特殊工艺加工制成的产品,外表呈金黄色,有浓郁的香味。液态酥油是食品工业的专用油脂之一,可以用作糕点的配料、表面喷涂等等,在家制作糕点大可准备一些。
什么是液态酥油
液态酥油是用精炼后的食用油、氢化油为主要原料,再经过特殊工艺加工制成的产品,其外表是好看的金黄色,闻起来有浓郁的香味,在生活中也是非常常见的。
液态酥油是食品工农业的专用油脂之一,有一定的可塑性,通常被用作糕点的配料、表面喷涂等等,起到酥化烘焙食物的作用,同时提升口感,因此我们在家制作蛋糕类糕点的时候,大可以准备一些。
很多人会觉得液态酥油和人造奶油外形上比较相似,实际上它们不能作为一类的。人造奶油含水分较高,可以直接食用,含有较多的添加素,但是液态酥油一般都是不能直接食用的。
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