冬阴功里面的怪味有可能是香茅的味道,但是这种味道是因人而异的,有人觉得是香味,有人却难以忍受,另外因为冬阴功里的调味料比较多,混合在一起就会形成一股怪味,不过喝几次有可能就习惯了。
冬阴功有味道是什么原因
冬阴功是泰国和老挝一道富有特色的酸辣口味汤,其主要的食材有柠檬叶、香茅以及虾,在泰国大小餐馆都非常常见,是泰国菜的代表。冬阴功中“冬阴”是酸辣的意思,“功”就是虾的意思,翻译过来就是酸辣虾汤。
有部分人第一次吃冬阴功的时候,会感觉它有一股怪味,让人难以忍受,其实这有可能是因为里面的主要材料——香茅的缘故,加上香茅煮成的汤味道会更大一些,但是这是因人而异的,有人觉得是香味,但是有的人却接受不了。
对于有的人来说,冬阴功的味道是非常好,它里面有鱼露、咖喱酱、柠檬草、虾酱等等,可以说是五味俱全,但是对于没有喝习惯的人来说会觉得这些调料加起来味道特别恶心,让人难以忍受,不过一部分人喝过几次就会习惯的。
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