在制作土豆烧鸡块的时候是需要进行焯水工作的,这样能够去除鸡肉中的血水,同时还能很好的起到去腥的作用,让鸡肉蛋白更加紧致,要是直接炒则会导致鸡肉口感发柴,吃起来也比较涩,不过焯水时间不能太长,几分钟即可。
土豆烧鸡块是否要焯水
鸡肉是我们生活中比较常吃的肉类之一,它的做法有很多,比方说炒着吃、煮着吃、烤着吃等等,而土豆烧鸡块就是比较受人欢迎的一种做法,对于一些新手来说,还没有完全掌握它的做法,在制作过程中难免出现一些问题。
在制作土豆烧鸡的时候,要想最大程度的发挥鸡肉的口感,是需要先将其焯一下水的,焯水不仅能够去除鸡肉本身的血水,同时也能起到去腥的作用,还能让鸡肉蛋白更加的紧致,若是直接炒的话,会导致鸡肉发柴,吃起来比较涩。
注意焯水的时间不能太长,通常几分钟看到肉质稍微发白就可以了,否则也会让鸡肉肉质变老,缺乏口感,等鸡肉焯好水之后,在锅中热油放入姜片、蒜瓣、干辣椒等调料爆香,倒进洗净的鸡块,快速翻炒一段时间即可进行后续工作了。
指甲形状
常见的指甲形状有五种:圆形、尖圆形、尖形、方圆形和方形指甲。指甲,又称爪甲,是紧密而坚实的角化皮层,位于手指或者足趾末端的伸面。指甲的主要功能是保护,保护其下的柔软甲床在工作中少受损伤,并帮助手指完成较精细的动作。指甲形状指甲的生长记录可以...
巧克力过期了怎么处理
过期的巧克力可以兑水拿来浇花,过期的巧克力已经产生对人体有害的物质了,建议不要继续食用。巧克力,以可可豆为主料制作的甜品,原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。巧克力巧克力由多种原料混合而成,但其风味主要取决于可可本身的...
过期大米怎么处理
过期的大米可以磨成粉做成饲料拿来喂鸡、鸭、猪等家禽。大米,亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物,世界上有一半人口以大米为主食。大米大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地...
煮熟的玉米第二天吃怎么保存
可将煮熟的玉米放进冰箱保存,可以保存2-3天左右。玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,是禾本科玉蜀黍属植物,原产于中美洲和南美洲。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。玉米玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很...
盖浇饭有哪些
常见的盖浇饭有,西红柿炒鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、土豆牛肉盖浇饭、肉末茄子盖浇饭、回锅肉盖浇饭、卤肉盖浇饭、鸡肉豌豆盖浇饭、木耳猪肝盖浇饭、牛肉咖喱盖浇饭等。盖浇饭盖浇饭是一种古老的汉族小吃,属于西北甘肃地区叫法,东北叫盖饭,广东叫碟头饭...