馄饨皮子有小黑点是否能吃需要根据情况判断,要是馄饨皮添加碱导致出现小黑点,那么多半是能吃的,只不过口感没有新鲜的好而已,但是要是馄饨皮是白色,小黑点明显且闻起来还有一股子面酸味,那么多半是变质造成了,不建议继续食用。
有黑点的馄饨皮子能吃吗
馄饨是我们生活中比较常见的一种食物,也是我国的传统食物之一,在很多地方都有售卖,它营养丰富,做法简单,也有一些人会购买馄饨皮自己回家包肉类或者是一些蔬菜食用,不仅锻炼动手能力,吃起来也更加放心。
不过有时候我们会发现买回来的馄饨皮子上面出现了一些小黑点,不知道还能不能继续吃,实际上市面上大部分的馄饨皮里面都会添加食用碱,它能中和发面的酸味,还更有利于保存,但是添加了食用碱的混沌皮就会出现“跑碱”的情况,也就是在面皮表面出现小黑点。
这种馄饨皮大多都是可以食用的,不会影响到健康,但是通常添加碱的混沌皮颜色没有那么白,呈淡青色,要是馄饨皮是白色,且上面小黑点明显,闻着还有一股酸味,那么多半是变质了,最好不要继续食用。
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