篙芭里面有黑点仍然可以食用,这是一种自然的现象,并不代表它发霉了。篙芭主要的生长坏境是沼泽和湖里,这些水中含有一种物质叫做菰黑粉菌,会寄生在篙芭上,待天气变热的时候就会长出黑点,但这并不是发霉变质造成的,所以不影响食用。
有黑点的篙芭还能不能吃
篙芭也就是我们常说的茭白,它有“水中人参”的称号,营养价值极高,可以治疗酒醉不醒的症状,在夏季能消暑止渴,还能够强身健体。切开后的篙芭有一些黑点,这并不代表着篙芭已经变质发霉,不能食用了。
篙芭中有黑点是一种正常现象,这是因为采收篙芭的时间有点晚了,这会导致土壤被植物吸收了从而长出黑点,这是自然形成的,所以依旧可以食用。篙芭主要生长在沼泽或是湖水中,水里的菰黑粉菌寄生在篙芭的根部,在炎热的天气情况下就会出现黑点现象。
需要注意的是,在处理篙芭的时候要先对它进行焯水,杀除其中的微生物,否则吃下去对人体的健康有害。此外,篙芭是不可以和豆腐一起食用的,否则长此以往会在体内形成结石。
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