虾尾上的黄最好要洗掉,我们在处理龙虾的时候,很容易将虾头里面的东西连带着一起扯出来,虾黄就是其中一种,它是小龙虾的消化腺,旁边是虾肠,也就是虾里面最脏的部位,要是不能将二者完全分开的话,最好一起洗掉,否则使用后会影响健康。
虾尾上的黄需不需要清洗
夏天到来的时候,可以说就是吃龙虾的季节了,这个时候的龙虾是最为肥美的,虾肉也比较鲜嫩,很多人都喜欢吃,不过在吃虾之前,我们需要将虾子处理干净,特别是在虾尾的那一块,比较能藏污纳垢,稍不注意就会对健康造成影响。
建议在清洗龙虾的时候,发现虾尾上面有黄黄的东西应该一起洗掉。我们在处理龙虾的时候,很容易将虾头里面的东西一起扯出来,其中就有虾黄,而虾黄实际上是小龙虾的消化腺,它旁边是虾肠,也是龙虾身体里面最脏的部位,要是无法将它和虾黄分开的话,那么建议最好一起洗掉。
虾尾上面的虾线也要挑出去,这里是虾消化残渣储存的地方,需要去掉,否则吃起来口感不好,将它挑出去之后还要用力的挤压一下虾尾的地方,将里面残留的脏东西全部都挤出来,这样食用起来才更加健康。
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