北京小吃特产排行榜前十名

更新时间：2025-05-17 13:21:16

　　1、北京炒肝——是以猪大肠、猪肝等食材制作的一道传统小吃，选料和做法都非常精细，风味也很独特。

　　2、老北京驴打滚——是以糯米粉、黄豆面为主要食材制作而成的，吃起来口感香甜软糯，老少皆宜，流行于全国各地。

　　3、北京烤鸭——国内家喻户晓的特色美食，历史悠久，是选用当地优质肉食鸭用果木炭火烤制而成的，色泽美观，吃起来肥而不腻。

　　4、豌豆黄——是用豌豆和白糖制成的，其制作工序比较繁琐，成品外观色泽美观，吃起来清香可口。

　　5、卤煮火烧——是将火烧和炖好的猪肠和猪肺一起煮，再辅以炸豆腐片、香菜等配料制作而成，口感独特。

　　6、老北京炸酱面——是以当地秘制的炸酱拌面条而成，吃起来非常美味可口，深受各地人们的喜爱。

　　7、糖耳朵——因形似人耳而得名，糖耳朵外观色泽棕黄，吃起来香甜酥脆，非常可口，男女老少都爱吃。

　　8、北京豆汁——其口感和气味都非常奇特，不是当地人一般都很难接受，在北京喝豆汁还会配上芥菜疙瘩和焦圈儿。

　　9、芸豆卷——是以芸豆和豆沙为主要原料制作的一道北京特色传统名点，外观色泽雪白，吃起来柔软细腻，香甜可口。

　　10、艾窝窝——其外皮是用糯米粉和面粉制作的，內馅的用料非常丰富，有芝麻、核桃、瓜子仁、山药泥等，吃起来十分香甜可口。