生豆芽发红原因比较多,有温度过高、豆子质量较差以及光线过强等等,注意在发豆芽之前要将豆芽浸泡一下,挑选出里面烂掉豆子再进行后续工作,发豆芽的过程中避免强光,同时要将温度维持在25℃左右,这样生出来的豆芽就不会发红了。
生豆芽发红了是怎么回事
豆芽是一种非常美味的食物,相比起去菜市场购买,很多人会认为自己在家中发的豆芽才是最健康的,不过对于一些经验不足的人来说,会发现好不容易发出来的豆芽变红了,这是什么原因呢?
豆芽发红的原因比较多,有可能是温度过高,豆子质量太差以及光照过强导致的,因此在发豆芽的时候要仔细进行筛选,将坏豆子全部都挑出去,然后用水浸泡一段时间,再将水倒掉滤干盖上湿纱布即可。
注意要将黄豆放到阴凉通风的地方进行保存,不能接触光线,同时环境温度也要维持在25℃左右,这样只要每天浇水几次,过不了几天豆芽就会生长出来也不会出现发红迹象了。
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