想要脆皮猪脚炸出来起泡,可以在猪脚上面均匀的扎上一些小孔,涂抹上适量白醋,然后再放到热油里面炸,这样等炸好之后就有明显的泡泡了,吃起来也非常美味。炸制脆皮猪脚非常简单,将猪脚清洗干净,焯好水煮熟,然后扎孔涂抹白醋进行炸制即可。
脆皮猪脚炸起泡的方法
脆皮猪脚是市面上一道非常受欢迎的美食,它具有外脆里嫩的特点,且富含丰富的蛋白质,适量食用之后能起到养颜美容的功效,也有一些人担心外面食售卖的脆皮猪脚不健康,会自己在家动手制作,这个时候就要掌握正确方法了。
要想炸脆皮猪脚的时候起泡,在炸的时候需要在猪脚上均匀的扎一些小孔,然后在皮上刷一些白醋,然后再放到热油里面进行炸制,这样等炸好之后上面就会均匀的布上一些泡泡了,吃起来也会更加美味一些。
炸脆皮猪脚比较简单,将猪脚整个或者是剁成小块清洗干净,在锅中倒水,将猪脚放进去后加入葱姜等材料进行焯水工作,然后取出上面的小毛,清洗干净后加入花椒煮制七成熟,捞出来沥干水分,用牙签扎孔,刷些白醋放到锅中进行炸制即可。
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