豆芽是不可以生吃的。豆芽中含有沙门螺杆菌,如果吃了可能会引起食物中毒和肠胃不适,所以说,最好不要生吃豆芽,豆芽可以炒着吃或者开水烫过后凉拌,这样吃它的营养价值也会更高。
豆芽生吃可以吗
豆芽具有治疗便秘以及夜盲症的效果,而且还可以很好的预防坏血病,豆芽热量不高,含有非常多的水分和纤维素,有很好的减肥效果,还可以促进消化和肠道蠕动,可以很好的预防直肠癌。
豆芽是不可以生吃的,都有中可能会携带有纱门螺杆和大肠杆菌,生吃过后非常容易引起肠胃的不适,还会引起食物中毒,对自己的身体造成非常不好的影响,所以建议大家还是不要生吃豆芽。
豆芽有很高的营养价值,豆芽可以用来凉拌,放一些盐和味精,把开水烫过的豆芽放入进行搅拌,还可以抄豆芽,放入少量的盐和酱油,把洗干净的豆芽放入,翻炒4-7分钟就可以出锅,这样可以很好地杀死细菌,还有很高的营养。
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