河蚌可以和五花肉一起炖着吃。首先我们要准备好各种调料,然后在锅里倒少许油,加入蚌肉以及调料,再倒少许清水,大火烧至沸腾后转小火焖10分钟,接着再将五花肉放进去,开大火煮沸后小火慢炖2小时,煮烂后加上调料即可。
1、首先,我们要将河蚌、五花肉、酒、葱姜蒜、盐、味精以及胡椒粉等材料准备好,然后将猪肉切成块状,河蚌去掉泥肠,清洗干净。
2、接着在锅里倒油,加入蚌肉、葱花、姜片和酒,再倒少许清水,开大火烧至沸腾,用勺子撇去上面的浮末,接着再转小火焖煮10分钟左右,让蚌肉更加的入味。
3、将五花肉放进去一起炖煮,大火煮沸之后,又转为小火慢慢的炖2个小时,等看到蚌肉以及五花肉煮烂的,就可以往里面倒一些盐以及味精调味了,之后就可以出锅。
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