九层塔并不是荆芥,它们是两种不同的植物。九层塔又被称为罗勒,是从国外舶来的物种,成本较高,而荆芥主要产地是河南,物美价廉。要想区分二者,大可以闻味道,荆芥较为刺鼻,而九层塔味道比较温和。
虽然九层塔和荆芥外形非常相似,但是实际上是两种完全不同的植物,它们同属不同种,在味道上也是有非常大差别的,所以一般在作为调味品的时候,用法也多有不同。
九层塔学名为罗勒,但是不同地方叫法也不同,比方说有的农村就称呼它为“金不换”。九层塔是从国外舶来的物种,因此作为调味品的时候,大多成本较高,现在经常只在一些西餐厅会使用。
而荆芥的主要产地是河南,在我国种植的历史非常悠久,且分布广泛,因此较之九层塔,更加的物美价廉,在普通饭店里比较常见。要想区分二者,可以闻味道,一般荆芥味道比较重,非常刺鼻,而九层塔的味道会更加温和。
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